Cualquiera que sea su resolución de Año Nuevo, una dieta saludable y equilibrada proporcionará muchos beneficios en 2019 y más allá. Lo que comemos y bebemos puede afectar la capacidad de nuestro cuerpo para combatir infecciones, así como la probabilidad de que desarrollemos problemas de salud en el futuro, como obesidad, enfermedades cardíacas, diabetes y diferentes tipos de cáncer.

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El seguimiento de una dieta equilibrada constituye un pilar fundamental para la rehabilitación cardiaca. Concretamente, se ha demostrado que esta medida mejora más de un 15% la supervivencia de los pacientes cardiovasculares sin sufrir un segundo evento, descrito como infarto, angina inestable, lesión coronaria o ictus.

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El Instituto de Obesidad propone unas pautas sencillas para ponerse de nuevo en forma tras las vacaciones, ya que hasta el 80% de los españoles afirma que durante el verano gana entre uno y tres kilos. El abandono de los hábitos de alimentación saludables y los excesos son la principal razón del aumento de peso.

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Cada día son más las familias que adoptan una dieta vegetariana o vegana en nuestro país, lo que obliga a pediatras y médicos de familia a familiarizarse con este tipo de alimentación, ya que generalmente no han recibido formación sobre el tema durante sus estudios, y necesitan poder proporcionar la información adecuada a los padres.

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La Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) recomienda que el azúcar no supere el 5% de las calorías de nuestra dieta. “El azúcar tiene cuatro calorías por gramo, lo que significa que deberíamos consumir unos 25 gramos al día, lo equivalente a 6 terrones”, explican. La cantidad de azúcar que contienen los alimentos es una información muy desconocida para la mayoría y a la que, sin embargo, como advierten desde la SEEN, podríamos acceder cualquiera de una forma muy sencilla.

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La Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) lo advirtió antes de las fiestas navideñas: los españoles suelen engordar hasta cuatro kilos debido a las comidas de trabajo y reuniones familiares y de amigos, que se traducen en un excesivo consumo de calorías y consecuencias negativas para la salud.

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La obesidad es una enfermedad metabólica crónica cuyo tratamiento requiere unos cambios favorables en la alimentación y en el estilo de vida, mantenidos en el tiempo. La elevada prevalencia de esta enfermedad y la dificultad que conlleva su tratamiento contribuye a la proliferación de dietas “mágicas” y otros procedimientos, de eficacia no comprobada, que prometen una pérdida de peso rápida y sin esfuerzo.

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Existe extensa evidencia científica, entre los estudios más destacados, Predimed, que demuestra que la dieta mediterránea es la que mayores beneficios aporta a nuestra salud, y así se ha ido transmitiendo a la población desde hace años mediante campañas educacionales. Acordarse de su composición es sencillo: cereales, fruta y verdura, lácteos, aceite de oliva, pasta y legumbres, pescado y consumo ocasional de carne roja. Sin embargo, las crecientes tasas de sobrepeso y obesidad delatan que la población española sigue sin adaptar su dieta a estas recomendaciones. ¿Qué es lo que está fallando?

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Con la llegada del verano, son muchos los que se lamentan de los excesos del invierno y se acuerdan de forma repentina de los kilos de más. Es la época de cuidarse para lucir el mejor tipo en la playa, cuidar la alimentación y mantener hábitos más saludables. Sin embargo, ¿cumplen con este tópico los españoles?

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Lograr un adecuado aporte nutricional en la infancia, acorde con las necesidades específicas en esta etapa, es clave para garantizar un adecuado crecimiento, ya que las carencias de nutrientes críticos en este periodo, como el hierro, la vitamina D o los ácidos grasos Omega-3, pueden afectar negativamente al correcto desarrollo del niño.

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