Los análisis preliminares realizados a las muestras de carne mechada de Magrudis comercializadas como marca blanca por Comercial Martínez León han dado positivo en Listeria.La carne que quedaba en la sede de la empresa fue inmovilizada por técnicos del Ayuntamiento de Sevilla enviados a instancia de la Junta de Andalucía.
La crisis de la listeriosis andaluza es la mayor registrada en España y se ha cobrado ya dos víctimas mortales. Dos embarazadas también han sufrido abortos. Los afectados constatados por las administraciones son ya 200, 190 de ellos en Andalucía, aunque muchas personas con síntomas están quejándose de que no les han hecho los análisis en los centros sanitarios andaluces para averiguar si tienen la listeriosis, como denuncia FACUA.
El Gobierno andaluz asegura que no tuvo conocimiento de la existencia de la marca blanca hasta el pasado 21 de agosto, seis días después de que se activara la alerta sanitaria. El dueño de un establecimiento de Brenes (Sevilla) le comentó a un inspector de la Junta que había vendido carne de Magrudis sin saberlo, hasta que el responsable de Martínez León le llamó para advertirle de que la retirara de la venta.
Ese día se avisó al Ayuntamiento de Sevilla, que entró en las instalaciones el viernes por la mañana, tras no poder localizar al dueño, por encontrarse de vacaciones. Después de mandarle un burofax, un familiar accedió a abrir la nave y se inmovilizó la mercancía.
Aunque ha trascendido que la cantidad que había en el almacén de Comercial Martínez León no era mucha, se desconoce cuánta ha sido distribuida. Todos los clientes de esta empresa a los que se ha contactado fueron avisados por el propietario de Martínez León, aseguran fuentes municipales.
Retraso en la alerta
No se ha podido confirmar cuándo se les dio la alerta, un dato esencial para saber cuánto tiempo estuvo en el mercado desde que se activara la alerta el 15 de agosto, paralizando su producción, comercialización y distribución.
Este nuevo caso de positivo se suma a los otros dos en otros productos elaborados por Magrudis, el lomo al jerez y el lomo al pimentón, que también confirmó el Ayuntamiento. No fue hasta el día 21 cuando la Junta de Andalucía ordenó por precaución retirar estos alimentos del mercado, junto con el resto fabricados por la empresa causante del brote de listeriosis.
El Consistorio había ordenado la paralización de todo tipo de producción de Magrudis el día 14 de agosto, cuando sus inspectores accedieron a sus naves al tenerse constancia de que su carne mechada tenía una alta concentración de listeria.
La Junta ha ampliado la alerta a 12 nuevos productos de Magrudis y a la carne mechada de Martínez León. Comercial Martínez León constaba en el listado de 200 clientes que Magrudis facilitó a las autoridades sanitarias, pero no constaba que distribuyera su carne a través de una marca blanca.
Mal etiquetada
Además, la carne mechada de Magrudis comercializada por Martínez León está mal etiquetada, según ha informado la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), dependiente del Ministerio de Sanidad. “Tiene la misma presentación que el comercializado por Magrudis, pero no aparece en el etiquetado marca alguna y solo se referencia la información nutricional”, explica Aesan en un comunicado.
Para el Ministerio de Sanidad esta irregularidad supone “una gravísima deficiencia de comercialización”. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición insiste en la importancia de adquirir únicamente productos correctamente etiquetados en los que se pueda conocer quién es el responsable de su puesta en el mercado. En el caso de productos cárnicos destinados al consumidor final, se recuerda que es necesario que el etiquetado contenga una marca oval en la que se incluya el número de registro sanitario del establecimiento responsable.
Ültimos datos de afectados
De los 200 afectados por el brote de listeriosis, 190 están e Andalucía, según los últimos datos oficiales facilitados por la Consejería de Salud y Familias. La mayoría de estos casos se localizan en la provincia de Sevilla, 155 (81.6%), seguida de Huelva (17 casos), Cádiz (9), Málaga (5) y Granada (4). En las provincias de Almería, Córdoba y Jaén no hay casos confirmados.
El número de pacientes ingresados en los hospitales públicos es de unos 80, y de ellos hay 32 embarazadas y tres pacientes ingresados en UCI. La Junta de Andalucía prevé que a partir de la próxima semana empiece a remitir el brote.
En Castilla y León la Consejería de Sanidad informó este sábado que uno de los casos que estaban en estudio en la provincia de Segovia por listeriosis ha dado negativo, si bien ha ampliado a 13 los pacientes probables a los que se está investigando por el brote surgido en Andalucía con la carne mechada, tras figurar uno más en Salamanca, concretamente un niño de más de 10 años, tres nuevos en Valladolid, uno de los cuales fue ingresado, y el primero en Burgos, que también requirió hospitalización para observación, que se suman a los nueve que ya estaban en estudio.
Los datos actualizados a día de hoy, pueden consultarse en el siguiente enlace.
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